慶泰大飯店香港粵菜廳一直以來卓著於一般宴席及喜慶婚宴，累積多年的宴席經驗無論大宴小酌均能正確掌握每位客人的需求，口碑極佳深受各界愛戴。

光臨香港粵菜廳，品嚐由白國懷中餐行政主廚烹製的佳餚，白主廚擅長製作台式海鮮料理及廣東料理，這兩種料理在海鮮的運用上都有其相似的地方，他融合這兩種料理對海鮮的烹調精髓，創造出新世代的創意菜單。所有食料進貨的品質他都特別要求，皆採用最新鲜的時令生鮮食材。白主廚強調任何料理最為注重的就是食材本身的鮮味，要展現其鮮美味道所用材料都要是最上選的。這些食材再融入最佳的視覺效果和烹飪藝術，烹調出令美食家們讚不绝口的人間美味。客人來此一定不要错過本飯店獨具特色的宴席，在餐廳典雅的氛圍中享用美食實在是一種享受。

慶泰大飯店的香港粵菜廳近年曾進行大規模的裝修，旨在展現婚宴的優雅面貌。現在，彩色幻化的玻璃牆柱、淺色的柚木飾板，充滿典雅風格的設計特色，流露出後現代時尚設計氣息。香港粵菜廳的結婚喜宴一直是各界首選的對象，是舉辦婚宴之熱門場地，亦適合舉辦各類型商務酬賓和家庭聚餐。

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